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蒜苗炒肉的做法

日期:2020-10-06 来源:周六天气网

蒜苗炒肉

简介:很喜欢蒜苗的味道,与很多食材都很搭,蒜苗炒肉,是一道从小吃到大的家常菜,肉提前用生抽与料酒腌过,炒出来很入味,蒜苗炒到有点儿蔫更好吃。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

蒜苗:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

猪肉:适量

红辣椒:适量

生抽:适量

料酒:适量

步骤:

蒜苗炒肉的做法步骤1

1.准备食材,洗净蒜苗及小红椒

蒜苗炒肉的做法步骤2

2.将蒜苗切段

蒜苗炒肉的做法步骤3

3.红椒切碎

蒜苗炒肉的做法步骤4

4.瘦肉切稍粗的丝,提前用生抽、料酒腌15分钟

蒜苗炒肉的做法步骤5

5.热油锅放入猪肉丝

蒜苗炒肉的做法步骤6

6.快速煸炒至猪肉变色,盛出

蒜苗炒肉的做法步骤7

7.油锅爆香红椒

蒜苗炒肉的做法步骤8

8.放入蒜苗

蒜苗炒肉的做法步骤9

9.蒜苗变色后放少许食盐

蒜苗炒肉的做法步骤10

10.加炒好的肉丝

蒜苗炒肉的做法步骤11

11.翻炒均匀迅速起锅享用

小贴士

1.蒜苗炒到断生后再放盐。

2.猪肉提前用料酒、生抽腌制,炒出来更入味。

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