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清炒墨鱼的做法

日期:2020-10-05 来源:周六天气网

清炒墨鱼

简介:墨鱼口感鲜嫩,营养丰富,具有益血补肾,健胃理气之功效,其味道鲜美,为妇科食疗佳品。配上青红椒一起能去腥增香,均衡营养,味道特鲜。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

墨鱼:500克

青椒:2个

辅料:

油:30ml

盐:3g

大蒜:适量

生姜:适量

黑胡椒粒:适量

料酒:20ml

步骤:

清炒墨鱼的做法步骤1

1. 青红椒和墨鱼摘选干净

清炒墨鱼的做法步骤2

2.把墨鱼切十字花刀

清炒墨鱼的做法步骤3

3.青红椒切斜片,墨鱼切块

清炒墨鱼的做法步骤4

4.准备生姜片和蒜片

清炒墨鱼的做法步骤5

5.锅内水开后把墨鱼倒入等卷曲后捞起洗净

清炒墨鱼的做法步骤6

6.热锅倒油,温油下入姜蒜爆香

清炒墨鱼的做法步骤7

7.再把青红椒倒入煸炒出香味

清炒墨鱼的做法步骤8

8.倒入墨鱼

清炒墨鱼的做法步骤9

9.加入料酒

清炒墨鱼的做法步骤10

10.加入盐煸炒均匀

清炒墨鱼的做法步骤11

11.磨入黑胡椒粒后熄火出锅

清炒墨鱼的做法步骤12

12.上桌

小贴士

1.墨鱼焯过水,最后要快速烹饪能保持鲜嫩的口感

2.墨鱼有原汁原味的鲜美,无需再添加鸡精了

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