生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-05 来源:周六天气网
简介:前几天朋友送了些茶树菇和香菇给我,昨天我做了茶树菇墨鱼炖鸡,味道可真香啊,非常的好吃呢
准备时间:10-20分钟
制作时间:1-2小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
墨鱼:50g
鸡肉:250g
辅料:
姜:适量
盐:适量
味精:适量
香菇:20g
茶树菇:20g
步骤:
1.所有材料泡发备用
2.将泡发好洗干净的茶树菇,香菇和墨鱼放入炖盅
3.接着将机头焯水
4.将焯水后的鸡肉也放入炖盅
5.加入适量水
6.放入隔水炖中,2小时后放少许盐调味即可
小贴士
泡茶树菇和香菇的水不要倒,这个最香了
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