生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-04 来源:周六天气网
简介:烧烤一定是夏季的主旋律。三五好友,啤酒,烤肉,好不惬意。没机会出门玩烧烤,自己在家解决,电饼铛就搞定。简单方便,前后半个小时搞定。虽比炭火少了几分滋味,但是用来解馋还是可以的。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
鲳鱼:4条
辅料:
油:适量
盐:适量
姜:适量
小葱:适量
辣椒粉:10g
孜然粉:10g
料酒:1大勺
蚝油:1大勺
步骤:
1.鲳鱼两面用刀划上刀口方便腌制入味
2.鲳鱼用一大勺料酒,蚝油一大勺,食用油一大勺,葱姜少许,一小撮盐,辣椒粉和花椒粉各一小勺腌制30分钟。
3.电饼铛预热190度后倒入一大勺油
4.放入腌制好的鱼煎烤至两面焦黄
5.两面都均匀撒上剩余的花椒粉和辣椒粉(喜欢口味重的可以多放点)
6.电饼铛两面加热大约5分钟(喜欢吃嫩一点的就烤短一些,喜欢吃焦脆的就多烤一会)
7.撒上白芝麻
8.、最后撒上葱花即可
小贴士
各个电饼铛火力不同,如果喜欢焦脆感的烤鱼就上下大火烤制时间加长。
孜然和辣椒粉根据个人口味放,喜欢重口味的就使劲儿招呼,别怕。
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