生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-04 来源:周六天气网

简介:下午去婆婆家看了女儿,回来迟了,到菜场买菜也迟了,已经没什么菜了。干脆买了一条鱼回来做水煮鱼,又省事,又解解馋,好久没吃鱼了。做好了,跟老公两个人一边吃一边看奥运会,很是悠闲自在。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
青鱼:1100g
辅料:
水煮鱼料:1袋
步骤:

1.杀好的鱼请卖鱼的片好,回来洗净。鱼骨一盘,鱼肉一盘。

2.放入水煮鱼的腌料抓匀腌几分钟。

3.锅里烧开水,放入汤料。

4.放入鱼骨煮一分钟。

5.放入鱼肉煮3分钟关火。

6.放上辣椒粉。

7.另起锅放油烧热。

8.淋在辣椒粉上。这一步很壮观,小心烫伤。

9.撒上香菜上桌。
小贴士
佳宁心得:
1、这菜很简单,只要按照作料上的说明做就OK了。
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