生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-04 来源:周六天气网

简介:腌鱼:两种情况下会去腌鱼.首先是鱼太大了一餐吃不完,剩下一部分去腌制起来,还有就是个人爱好喜欢吃腌制的食物.我这鱼就是一餐吃不完 分2次吃的。寒冷的冬天吃吃腌制的咸鱼 给味蕾一种新的体验。
准备时间:2小时以上
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
青鱼:2000g
辅料:
油:适量
盐:适量
大蒜:适量
小米辣椒:适量
姜:适量
步骤:

1.青鱼一条洗干净...

2.由尾部劈开成两半..

3.在背部打上刀痕..方便盐入味

4.撒上盐姜 葱料酒 腌制2天

5.过里下油将鱼油煎成金黄色两面,放姜 和小米辣椒 喷上料酒 加冷水烧个5分钟左右

6.起锅的时候放切好的蒜头,放点鸡精提鲜,收汁起锅

7.装盘上桌
小贴士
温馨提示:
一:腌制好的食品在烹饪时请勿再放盐.放点糖搭配辣椒提鲜
二:高血压的朋友请不要多吃腌制食品
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