生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-04 来源:周六天气网

简介:老哥去鱼塘钓了好几条鱼,送来一条青鱼让我们也分享一下他的劳动成果。我决定用鱼身做红烧鱼块。非常美味呢。
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
青鱼:300g
辅料:
油:适量
葱:适量
生抽:适量
料酒:适量
豆瓣酱:适量
白糖:适量
姜:适量
蒜:适量
步骤:

1.准备材料。

2.锅中倒入适量油,放入鱼块煎至两面金黄。

3.锅热爆香葱姜蒜,放入鱼块,淋入料酒

4.倒入老抽。

5.淋入适量热水。

6.加入适量白糖。

7.加入适量豆瓣酱。

8.大火烧开转小火烧至鱼肉熟,大火收汁即可。
小贴士
煎鱼最好用不粘锅,这样不会粘锅。
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