生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-03 来源:周六天气网
简介:应当是饱含爱意与温暖的一碗海鲜粥,却因着夏日热烈的阳光,少了许多心情滋味,如今想来,那冬日的暖阳,真的让人无限的怀念。夏天已经来了,冬天还会远吗?冬天不远,我那一份期望暖阳的感觉还会远吗?如今挥汗之际,我竟然想念的还是暖暖之阳,呵呵,是不是热晕的缘故啊。一道食材丰富的海鲜粥,家的味道顿显,我想,许久以后的未来,儿子味蕾记忆,一定会有所留恋的......
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
螃蟹:200g
鲜虾:150g
辅料:
芝麻油:适量
盐:适量
玖顺生姜汁:适量
白胡椒粉:适量
干贝:50g
江米:100g
步骤:
1.螃蟹一只备用。
2.准备一份江米和玖顺生姜汁。
3.准备鲜虾和干贝备用。
4.江米淘洗干净,放入锅中加足量清水,然后放入玖顺生姜汁和芝麻油,开火煮粥。
5.螃蟹清洗干净。
6.拆分成小块。
7.锅内加清水,将螃蟹放入锅中,加入适量玖顺生姜汁。
8.煮熟备用。
9.干贝用温水泡发备用。
10.将洗净泡发完毕的干贝放入粥锅中。
11.加入螃蟹。
12.放入白胡椒粉和食盐调味。
13.将整理干净的鲜虾放入锅中。
14.大虾成熟后,即可关火食用。
小贴士
1.加入姜汁为了平衡螃蟹的寒性。
2.加入芝麻油,有防溢锅功用。
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