当前位置:首页 > 美食天下 > 咖喱蟹的做法

咖喱蟹的做法

日期:2020-10-03 来源:周六天气网

咖喱蟹

简介:蟹肉肥硕细嫩、咖喱香味浓郁,你的味蕾是不是已经被撩动起来了呢?还等什么,一道咖喱蟹,让你在家也能品尝到独特的东南亚风情哦!

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

螃蟹:适量

洋葱:适量

青椒:适量

红椒:适量

辅料:

椰浆:适量

咖喱:适量

水淀粉:适量

胡椒粉:适量

葱:适量

椰汁:适量

盐:适量

料酒:适量

香菜:适量

姜:适量

步骤:

咖喱蟹的做法步骤1

1.首先将洋葱切条、青椒去籽切丝、红椒去籽切丝、姜切丝、葱白切段、香菜切段、将蟹壳撬开,切下蟹脚,去掉指尖,砍成块,再将蟹鳃清理干净,用刀背将蟹钳拍裂。

咖喱蟹的做法步骤2

2.锅中放入半锅油,烧至七成热时,将清洗好的螃蟹下锅炸,待颜色变红后捞出。

咖喱蟹的做法步骤3

3.锅中留底油,加入两勺咖喱炒香,随后下入姜丝、葱白段翻炒数秒,接着将螃蟹倒入锅中均匀翻炒,淋入适量料酒调味,加适量清水。

咖喱蟹的做法步骤4

4.煮开后加入椰浆、半勺盐、适量胡椒粉,转小火焖八分钟左右,然后加入青椒、红椒、洋葱,继续焖至汤汁逐渐收干时,加入适量水淀粉收汁,就大功告成啦。当然撒上香菜点缀会更加漂亮哦!

小贴士

无特殊技巧

当前天气生活 养生健康 地方特产 地方文化 美食天下 天气旅游 天气资讯 天气常识

热门景点推荐