生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-02 来源:周六天气网
简介:河虾肉质肥美,鲜美软嫩,融入韭菜的清香,一道韭菜炒河虾,可是非常受欢迎的家常美味哦!
准备时间:10-20分钟
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
韭菜:200g
河虾:250g
辅料:
蒜子:适量
料酒:适量
酱油:适量
白糖:适量
盐:适量
麻油:适量
步骤:
1.首先将河虾剪去须、韭菜切段、蒜子切片。
2.准备小半锅油,烧至八成热,下入河虾,炸红捞出,下入蒜子,翻炒片刻,倒入河虾,淋入适量料酒、酱油,接着加少许白糖、半勺盐翻炒调味
3.随后倒入韭菜梗,翻炒数秒后,倒入韭菜叶,炒软,淋入适量麻油,翻拌均匀,就制作完成了。
小贴士
无
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱