当前位置:首页 > 美食天下 > 鱼鳔炖杂鱼的做法

鱼鳔炖杂鱼的做法

日期:2020-10-02 来源:周六天气网

鱼鳔炖杂鱼

简介:双休日,老公与朋友去郊区大河钓鱼。一早去,傍晚回,钓到了大大小小几条鱼,把几条大鱼剖了,鱼鳔取出,与小的杂鱼炖了一砂锅鱼汤---鲜的很啊!

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:5-6人

食材

主料:

鲢鱼:1条

辅料:

油:适量

盐:适量

料酒:适量

姜:适量

葱:适量

蒜:适量

枸杞:适量

胡椒粉:适量

杂鱼:适量

鱼鳔:适量

步骤:

鱼鳔炖杂鱼的做法步骤1

1.准备好食材--大大小小的鱼去鳞,去鳃去肚,洗净切半。

鱼鳔炖杂鱼的做法步骤2

2.鱼鳔洗净剪开,用料酒浸泡一下去掉腥味.

鱼鳔炖杂鱼的做法步骤3

3.锅里油热,放入鱼,

鱼鳔炖杂鱼的做法步骤4

4.两面煎成金黄色,盛出.

鱼鳔炖杂鱼的做法步骤5

5.取砂锅,放入鱼块

鱼鳔炖杂鱼的做法步骤6

6.放入鱼鳔,

鱼鳔炖杂鱼的做法步骤7

7.加8分满清水,放入姜,葱,料酒,

鱼鳔炖杂鱼的做法步骤8

8.中火煮开,撇去浮沫,

鱼鳔炖杂鱼的做法步骤9

9.中小火炖至鱼汤浓郁,加盐调味.

鱼鳔炖杂鱼的做法步骤10

10.加些胡椒粉,

鱼鳔炖杂鱼的做法步骤11

11.撒些葱花,蒜末,枸杞即可上桌.

小贴士

1.用砂锅炖,要用中小火。

2.调料尽量少,保持清淡.

当前天气生活 养生健康 地方特产 地方文化 美食天下 天气旅游 天气资讯 天气常识

热门景点推荐