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鱼虾豆腐煲的做法

日期:2020-10-01 来源:周六天气网

鱼虾豆腐煲

简介:鱼与豆腐,可以说是最佳组合!无论从营养还是从口感上来说,都是一绝。今天老公买了一条野生鲢鱼,再配上一块豆腐与罗氏虾同炖,真是好吃不打折!老豆腐比较有嚼劲,其实,嫩豆腐,冻豆腐都不错.鲢鱼有着丰富的胶质蛋白,多食能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品,适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者,也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:6人以上

食材

主料:

鲢鱼:1条

老豆腐:1块

罗氏虾:120g

辅料:

油:适量

盐:适量

料酒:适量

姜:适量

葱:适量

蒜:适量

胡椒粉:适量

鸡精:适量

步骤:

鱼虾豆腐煲的做法步骤1

1.鲢鱼去鳞,去肚,去鳃,洗净,切两半.

鱼虾豆腐煲的做法步骤2

2.准备好罗氏虾,老豆腐

鱼虾豆腐煲的做法步骤3

3.罗氏虾漂净,剪去虾芒

鱼虾豆腐煲的做法步骤4

4.老豆腐切小块,放入油锅

鱼虾豆腐煲的做法步骤5

5.煎成金黄,盛出.

鱼虾豆腐煲的做法步骤6

6.锅里油热,放入鲢鱼

鱼虾豆腐煲的做法步骤7

7.两面煎透,盛出.

鱼虾豆腐煲的做法步骤8

8.取大砂锅,放入鲢鱼

鱼虾豆腐煲的做法步骤9

9.放入姜片,葱结,

鱼虾豆腐煲的做法步骤10

10.放入适量清水,料酒

鱼虾豆腐煲的做法步骤11

11.大火煮开,中火炖至鱼汤发白浓郁

鱼虾豆腐煲的做法步骤12

12.放入老豆腐,中火煮开10分钟

鱼虾豆腐煲的做法步骤13

13.放入罗氏虾

鱼虾豆腐煲的做法步骤14

14.加些盐煮5分钟

鱼虾豆腐煲的做法步骤15

15.放入胡椒粉,葱花,蒜末

鱼虾豆腐煲的做法步骤16

16.撒些鸡精即可食用

小贴士

1.不用放鸡精也可。

2.用砂锅炖鱼汤要用中火。

3.用嫩豆腐,冻豆腐,都不错.

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