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蒸鱼片卷芦笋的做法

日期:2020-10-01 来源:周六天气网

蒸鱼片卷芦笋

简介:看到了芦笋,但又不知道配点什么菜吃好。想起了亲们常用焙根来卷,那我用鱼片卷,刚好想试试这蝴蝶鱼片是如何切的,没想到第一次就切的还顺利哦。这里用的是鲢鱼,也可以用黑鱼,草鱼。质鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鲢鱼:200g

芦笋:50g

辅料:

红椒:适量

料酒:适量

精盐:适量

小葱:适量

食拉油:适量

蒸鱼豉油:适量

步骤:

蒸鱼片卷芦笋的做法步骤1

1.食材。

蒸鱼片卷芦笋的做法步骤2

2.准备好的芦笋。

蒸鱼片卷芦笋的做法步骤3

3.把鱼尾段的鱼骨片去。

蒸鱼片卷芦笋的做法步骤4

4.先切一刀下去,不切断,看到鱼皮即可。

蒸鱼片卷芦笋的做法步骤5

5.第二刀切断。

蒸鱼片卷芦笋的做法步骤6

6.中间翻开,就是鱼片啦。

蒸鱼片卷芦笋的做法步骤7

7.切好的鱼片,放少许盐和料酒拌一下,去腥。

蒸鱼片卷芦笋的做法步骤8

8.卷上芦笋。

蒸鱼片卷芦笋的做法步骤9

9.全部做好之后,锅里烧开,蒸约8分钟。

蒸鱼片卷芦笋的做法步骤10

10.蒸鱼时准备好的红椒丁和葱花。

蒸鱼片卷芦笋的做法步骤11

11.蒸好之后,淋上蒸鱼豉油,撒上红椒丁和葱花。

蒸鱼片卷芦笋的做法步骤12

12.锅里烧热油。

蒸鱼片卷芦笋的做法步骤13

13.把热油淋上即可。

小贴士

1、切的鱼片想要长一点可以把刀斜一点。

2、可以用姜汁取代料酒。

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