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黑鱼豆腐煲的做法

日期:2020-10-01 来源:周六天气网

黑鱼豆腐煲

简介:黑鱼,在淡水鱼中,也算是比较高档的鱼类。黑鱼的营养价值很高,对急性肾炎、肺炎、咽喉炎等10多种疾病均有疗效,是食疗和滋补佳品,且黑鱼肉质细嫩,骨刺很少,也非常适合宝宝吃。所以,今天做一大锅黑鱼豆腐汤,我们与宝宝一起吃,也不用另外为宝宝做菜了。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

黑鱼:600g

豆腐:1块

辅料:

油:适量

盐:适量

料酒:适量

姜:适量

葱:适量

鸡精:适量

胡椒粉:适量

步骤:

黑鱼豆腐煲的做法步骤1

1.准备好食材--黑鱼剖好,去鳃,去肚,去鳞洗净,切块,豆腐切大块

黑鱼豆腐煲的做法步骤2

2.锅里油热,放入黑鱼煎一下

黑鱼豆腐煲的做法步骤3

3.取砂锅,放适量清水,放下煎好的鱼块

黑鱼豆腐煲的做法步骤4

4.加姜片,葱白

黑鱼豆腐煲的做法步骤5

5.加料酒,中火煮开

黑鱼豆腐煲的做法步骤6

6.撇去浮沫

黑鱼豆腐煲的做法步骤7

7.中小火滚25分钟

黑鱼豆腐煲的做法步骤8

8.放入豆腐

黑鱼豆腐煲的做法步骤9

9.中火煮开,小火10分钟

黑鱼豆腐煲的做法步骤10

10.加些盐,鸡精

黑鱼豆腐煲的做法步骤11

11.加些葱花

黑鱼豆腐煲的做法步骤12

12.撒些胡椒粉即可

小贴士

1.用砂锅做汤菜,中小火煮就可以了。

2.鱼要煎一下,鱼汤才会白。

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