生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-10-01 来源:周六天气网
简介:我用的是老公今天从海上钓的鱼,今天钓上来的全是大个的黑鱼,我调了个最小的炖了黑鱼汤,黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
黑鱼:1条
辅料:
姜:适量
盐:适量
葱:适量
香菜:适量
白胡椒粉:适量
醋:适量
步骤:
1.把鱼的内脏割出来在鱼身上割花刀
2.洗净备用
3.姜切片葱香菜切小段
4.锅里加水放入黑鱼姜片炖15分钟
5.烫变发白了放精盐
6.放葱花香菜鸡精白胡椒粉醋给汤里增加即鲜又酸辣了味道即可
小贴士
炖黑鱼汤别放油,要用清水下锅,这样炖出来的黑鱼汤清淡不油腻
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