生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-09-30 来源:周六天气网

简介:鱼肉是非常健康的白肉,富含多种矿物质,高蛋白、低脂肪,味道鲜美,如果有的小朋友不爱吃鱼,或者怕小朋友卡到刺,可以做这个茄汁烤鱼,鲅鱼肉多刺少,而且这种做法味道的层次也更多。
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鲅鱼:1条
辅料:
玉米油:适量
番茄酱:适量
辣酱:适量
黑胡椒:适量
步骤:

1.将鱼去内脏,清理干净。

2. 用牙签在鱼身上扎几个洞,方便入味。

3.沫上一层番茄酱和少许辣酱。

4.洒上黑胡椒,腌一个小时。

5.煎好一块锡纸。

6.鱼腌好后,放在锡纸上,亚光面朝上。

7.将鱼包好。

8. 放入烤箱,200度,25分钟即可。

9.烤好后,取出鱼,摆盘即可。
小贴士
1 鱼可以换成其他鱼,不过鲅鱼肉多刺少,最适合这样食用。
2 烤的时间与温度要视自家烤箱而定。
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