生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-09-30 来源:周六天气网

简介:鳕鱼蒸一下,清香肉嫩,最后用热油泼一下,好香
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鳕鱼:500g
辅料:
油:适量
盐:适量
葱:适量
姜:适量
生抽:适量
步骤:

1.鳕鱼去鳞、清洗干净,放入盘中

2.加入料酒、葱姜块

3.蒸锅烧开水,连盘子一起放入蒸锅中大火蒸8分钟,关火

4.倒掉蒸鱼的汤汁,然后把葱丝放在蒸好的鳕鱼上,倒上生抽

5.炒锅中倒入食用油烧热,浇在葱丝和鳕鱼上即可

6.盛盘就做好了
小贴士
鳕鱼肉非常的鲜嫩,蒸的时间不宜过长,8分钟就行
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