生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-09-30 来源:周六天气网
简介:女儿喜欢做菜,虽然十岁,不过有时候做的东西还挺好吃,就是慢吞吞的。周五晚,女儿就说我们去逛下超市吧,我要请外公外婆吃饭。我说你先把你想做的菜试验一下吧,要不然到时候失败了怎么办。女儿去到超市,买了她想做的材料,做了她想做的三个菜。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鳕鱼:400g
辅料:
鸡蛋清:适量
盐:适量
葱:适量
姜:适量
料酒:适量
步骤:
1.将银鳕鱼切大块。
2.用鸡蛋清、盐、葱段、姜、料酒稍腌一下。
3.拍上生粉入油锅炸熟。
4.行了。
小贴士
小火炸
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱