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红烧鲈鱼的做法

日期:2020-09-30 来源:周六天气网

红烧鲈鱼

简介:鲈鱼可谓是营养丰富而又味美,的大众比较喜欢的鱼类之一。可以红烧、糖醋、茄汁、酸辣包括清蒸都很适宜,味道鲜美、鱼刺较少、营养又很丰富。今天就做泡椒鲈鱼了。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鲈鱼:1条

辅料:

油:适量

盐:适量

枸杞子:适量

鸡精:适量

醋:少许

白糖:适量

泡灯笼椒水:1小碗

泡灯笼椒:适量

葱:适量

姜:适量

蒜:适量

生抽:适量

步骤:

红烧鲈鱼的做法步骤1

1.鲈鱼一条,清理干净。

红烧鲈鱼的做法步骤2

2.用盐、料酒、葱姜碎腌15-30分钟。

红烧鲈鱼的做法步骤3

3.泡椒、泡椒水。

红烧鲈鱼的做法步骤4

4.上油锅,先煎一下。

红烧鲈鱼的做法步骤5

5.至两面金黄即可。

红烧鲈鱼的做法步骤6

6.此时,直接放入料酒、葱姜蒜。

红烧鲈鱼的做法步骤7

7.放入少许醋。

红烧鲈鱼的做法步骤8

8.放入泡椒水。

红烧鲈鱼的做法步骤9

9.放入鸡精。

红烧鲈鱼的做法步骤10

10.放入枸杞子。

红烧鲈鱼的做法步骤11

11.放入泡椒、白糖、生抽少许。盖上锅盖焖3-5分钟。

红烧鲈鱼的做法步骤12

12.上桌。

小贴士

放入食醋,只是起到软化鱼骨的作用。

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