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糖醋鳕鱼块的做法

日期:2020-09-30 来源:周六天气网

糖醋鳕鱼块

简介:我所知道的鳕鱼,它含有丰富的蛋白质、维生素A、D、钙、等等等营养元素,营养丰富而且呢,鱼肉中含有丰富的镁元素,又对心血管系统有很好的保护作用,有利于高血压等疾病的预防。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鳕鱼:500g

辅料:

油:适量

盐:适量

料酒:适量

鸡精:适量

糖:适量

醋:适量

胡椒粉:适量

酒泡枸杞:适量

酱油:适量

鸡蛋液:适量

面粉:适量

葱:适量

姜:适量

蒜:适量

步骤:

糖醋鳕鱼块的做法步骤1

1.鳕鱼。

糖醋鳕鱼块的做法步骤2

2.鳕鱼切块用料酒、盐、鸡精、胡椒粉先腌一下(15分钟左右)。

糖醋鳕鱼块的做法步骤3

3.备好面粉,把腌好的鱼块均匀的粘上面粉。

糖醋鳕鱼块的做法步骤4

4.再裹上一层鸡蛋液。

糖醋鳕鱼块的做法步骤5

5.下油锅中炸。

糖醋鳕鱼块的做法步骤6

6.炸到金黄色时捞出。

糖醋鳕鱼块的做法步骤7

7.调配好料汁(糖、醋、酱油、盐、酒泡枸杞子、鸡精、料酒)。

糖醋鳕鱼块的做法步骤8

8.葱姜蒜备好待用。

糖醋鳕鱼块的做法步骤9

9.上油锅,放入葱姜蒜。

糖醋鳕鱼块的做法步骤10

10.下炸好的鱼块翻炒。

糖醋鳕鱼块的做法步骤11

11.把兑好的料汁倒入。

糖醋鳕鱼块的做法步骤12

12.兑入点适量的清水,盖上盖煮上大约5-7分钟。

糖醋鳕鱼块的做法步骤13

13.出锅时放入蒜瓣翻炒。

糖醋鳕鱼块的做法步骤14

14.装盘上桌。

小贴士

鱼块粘上面粉后,再粘鸡蛋液下锅炸。

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