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白酒汁配烤鳕鱼的做法

日期:2020-09-30 来源:周六天气网

白酒汁配烤鳕鱼

简介:鳕鱼可以用多种方式进行烹制,蘸调味汁食用味道尤为鲜美。这道白酒汁配烤鳕鱼,做法不难。经过简单的烘烤鳕鱼肉质仍然鲜嫩多汁,而不柴。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鳕鱼:1块

辅料:

橄榄油:适量

盐:适量

胡椒:适量

柠檬:1个

白葡萄酒:适量

淡奶油:适量

洋葱:1个

小麦面粉:适量

香叶:适量

小番茄:适量

苦菊:适量

步骤:

白酒汁配烤鳕鱼的做法步骤1

1.原料备用。

白酒汁配烤鳕鱼的做法步骤2

2.鳕鱼清洗干净。撒上适量的盐,柠檬汁和黑胡椒,腌入味。

白酒汁配烤鳕鱼的做法步骤3

3.洋葱切成细丝。

白酒汁配烤鳕鱼的做法步骤4

4.小汤锅内加入香叶。白胡椒料,洋葱丝。倒入适量的白葡萄酒。

白酒汁配烤鳕鱼的做法步骤5

5.放在灶上小火煮。煮开后,沥去酒中的配料。倒入适量的淡奶油。

白酒汁配烤鳕鱼的做法步骤6

6.小火煮到浓稠。即成白酒汁,倒入小碟内备用。

白酒汁配烤鳕鱼的做法步骤7

7.煎锅内倒入适量的橄榄油,放入腌好的鳕鱼。

白酒汁配烤鳕鱼的做法步骤8

8.稍煎后,取出放在铺了锡纸的烤盘内,入烤箱200度烤五分钟。

白酒汁配烤鳕鱼的做法步骤9

9.烤好的鳕鱼,取出备用。

白酒汁配烤鳕鱼的做法步骤10

10.摆盘时以小番茄,苦菊装饰。配白酒汁食用即可。

小贴士

烤鳕鱼的时候不宜太长。

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