生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-09-29 来源:周六天气网
简介:裙带菜是女性朋友的健康菜,可是家人却不怎么爱吃,作为家中煮妇的我,家人的健康掌握在我的手中。于是我把裙带菜放入鲜美的鱼汤里,配上山药,这样吃法家人就喜欢啦。
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鲈鱼:400g
山药:100g
裙带菜:50g
辅料:
油:适量
盐:适量
胡椒粉:适量
料酒:适量
生姜:适量
步骤:
1.准备的材料。
2.坐锅点火倒入油,放入葱姜片、鱼头、鱼骨煸炒一下。
3.倒入适量水。
4.放入山药块。
5.大火烧开淋入料酒。
6.汤成奶白色放入裙带菜稍煮几分钟。
7.加入精盐转至小火,将鱼头、骨头捞出。
8.撒入胡椒粉。
9.放入鱼肉片烫熟连汤一起倒入碗中即成。
小贴士
裙带菜不要煮的时间太久。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱