生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-09-29 来源:周六天气网
简介:没有烤箱也可以吃到香喷喷的烤鱼。黄鱼肉质细嫩,没有小刺,特别适合烧烤来吃。配上秘制的孜然味料,酥香可口。 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。中医认为,黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
黄鱼:1条
辅料:
洋葱:1/2个
青椒:1个
大葱:1段
姜:1块
孜然粉:2茶匙
辣椒粉:2茶匙
盐:1茶匙
鸡精:1/3茶匙
蒸鱼豉油:1汤匙
步骤:
1.原料图。
2.青椒、大葱,姜用料理机打碎和孜然粉、辣椒粉各1茶匙混合,加盐、鸡精,蒸鱼豉油腌渍黄鱼3小时以上,可以冰箱保存过夜,要包保鲜膜。
3.平底锅或者电饼铛刷油,切碎的洋葱垫底煎到外脆里嫩。
4.电饼铛的话直接盖上盖子等待自动断电即可。
5.撒上剩余的孜然和辣椒面即可。
小贴士
可以冰箱保存过夜,要包保鲜膜。
洋葱就是垫底提味的,不可以吃,会焦的话那种焦葱味才是绝味。
一定要用青椒榨汁,试试就知道那种味道很好吃。鲈鱼也可以这么烤。烤箱也可以200度15分钟。但是没有电饼铛方便。
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