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可乐带鱼的做法

日期:2020-09-28 来源:周六天气网

可乐带鱼

简介:可乐全民都爱的一种碳酸饮料,不仅被当做饮料饮用,也能入菜烹饪调味。最经典莫过于可乐鸡翅,可乐排骨,我还喜爱用它卤鸡蛋。用它烹饪带鱼,也能给你舌尖一份惊喜享受。因为可乐淡淡的甜味,能祛除腥膻味道,并增加肉质的鲜美香郁,能让菜肴更加独特鲜美,不妨一起来试试这道充满小清新味道的带鱼新吃法。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

带鱼:2条

辅料:

葱:适量

可乐:250ml

料酒:15ml

生抽:15ml

老抽:5ml

盐:适量

水淀粉:适量

蒜瓣:5个

姜:适量

步骤:

可乐带鱼的做法步骤1

1.带鱼煎至备用。

可乐带鱼的做法步骤2

2.炒锅倒油爆香葱姜蒜瓣。

可乐带鱼的做法步骤3

3.加入可乐和少许清水。

可乐带鱼的做法步骤4

4.加入料酒。

可乐带鱼的做法步骤5

5.在加入老抽和生抽。

可乐带鱼的做法步骤6

6.汤汁煮上5分钟出香味。

可乐带鱼的做法步骤7

7.在放入带鱼大火煮开。

可乐带鱼的做法步骤8

8.加盖焖烧10分钟,

可乐带鱼的做法步骤9

9.汤汁半干然后加入盐调味。

可乐带鱼的做法步骤10

10.淋入水淀粉勾薄芡。

可乐带鱼的做法步骤11

11.汤汁浓郁关火。

小贴士

带鱼提前煎至备用,煎带鱼的时候可使带鱼沾裹干面粉,能让带鱼不粘锅而且保证肉质鲜嫩。

如果喜欢甜味重一些的,可以加入一瓶可乐。

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