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木耳香芹煲鲤鱼的做法

日期:2020-09-27 来源:周六天气网

木耳香芹煲鲤鱼

简介:平日喜欢吃泡菜鱼、酸笋鱼,但这几天吃上火了就改清淡味的,朋友送我好多木耳,够吃一年的,电视上养生保健节目介绍常吃木耳对身体好。以后做菜要常用它了,这款木耳香芹煲鱼味道清淡鲜香,LG喝了两碗。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鲤鱼:1条

黑木耳:100g

香芹:100g

辅料:

食用油:适量

盐:适量

姜:适量

胡椒粉:适量

鸡精:适量

步骤:

木耳香芹煲鲤鱼的做法步骤1

1.鲤鱼处理干净后砍成两段,用盐和姜片擦身后腌制十分钟。

木耳香芹煲鲤鱼的做法步骤2

2.水发黑木耳去根蒂洗净泥沙后备用。

木耳香芹煲鲤鱼的做法步骤3

3.香芹择洗干净后切成5厘米长的段。

木耳香芹煲鲤鱼的做法步骤4

4.炒锅上火,倒入食用油烧热,放入鱼段两面略煎微黄。

木耳香芹煲鲤鱼的做法步骤5

5.把煎好的鱼段放入砂锅里,加入适量热水煮沸后改小火煲半小时。

木耳香芹煲鲤鱼的做法步骤6

6.鱼肉煲15分钟后放入木耳继续煲。

木耳香芹煲鲤鱼的做法步骤7

7.半小时后放入芹菜段。

木耳香芹煲鲤鱼的做法步骤8

8.调入适量盐、胡椒粉、鸡精即可关火食用。

小贴士

1、用盐和姜片擦过身的鱼煎制时不会坏身,而且还入味。

2、芹菜叶很营养不要丢了,有绿色的汤更养眼。

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