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酸菜鱼的做法

日期:2020-09-27 来源:周六天气网

酸菜鱼

简介:吃过很多次酸菜鱼,自己做还是第一次,觉得去骨那里是个技术活,第一次自己做鱼,而且把鱼骨还给剔除了,感觉还蛮不错的,家中小女不能吃辣,所以除了酸菜调料里带点点辣椒外都没有放辣椒了。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鲤鱼:1条

酸菜鱼调料:1包

辅料:

油:适量

盐:适量

料酒:适量

葱:适量

姜:适量

蒜:适量

白糖:适量

步骤:

酸菜鱼的做法步骤1

1.原料

酸菜鱼的做法步骤2

2.把酸菜切细

酸菜鱼的做法步骤3

3.把鱼骨鱼肉分开,鱼肉切片

酸菜鱼的做法步骤4

4.鱼骨切块

酸菜鱼的做法步骤5

5.用腌鱼料腌制

酸菜鱼的做法步骤6

6.加入姜片一起腌

酸菜鱼的做法步骤7

7.坐锅烧油,油热后加入姜蒜葱爆香

酸菜鱼的做法步骤8

8.加入酸菜炒香

酸菜鱼的做法步骤9

9.加入一大碗清水,加点料酒

酸菜鱼的做法步骤10

10.加入少许白糖

酸菜鱼的做法步骤11

11.水开后加入鱼骨煮十分钟

酸菜鱼的做法步骤12

12.加入酸菜鱼调料自带的调味包

酸菜鱼的做法步骤13

13.加入鱼片下锅煮熟即可开吃啦

小贴士

鱼片下锅后不易久煮,一两分钟即可出锅。

酸菜鱼调料包中带盐,调味的时候要注意

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