生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-09-27 来源:周六天气网
简介:小烤箱真是大用处哈,不仅仅可以用来做蛋糕做面包玩烘焙,还可以用来做各种料理,烤各种的肉肉,并且烤肉真的很出彩,做法简单,味道很好,那一次都不会让人失望,哈哈。烤鱼就是其中之一,用调料把鱼块腌制一下,扔烤箱就不用管了,20多分钟就可以吃到香喷喷的烤鱼了,喜欢什么味道就放什么味道的调味料,哈哈,真是美味哈,一直很喜欢孜然味道,不仅仅羊肉串喜欢孜然的,烤肉也经常烤成孜然味道的,尤其是放上孜然粒,很有味道。。。。。。这次做了孜然味道的烤鱼,撒了芝麻,好吃到无法形容,哈哈。。。。。。
准备时间:2小时以上
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
鲤鱼:1200g
辅料:
橄榄油:适量
盐:适量
孜然粉:适量
孜然粒:适量
花椒粉:适量
生抽:适量
蚝油:适量
葱:1根
姜:1块
料酒:适量
白芝麻:适量
步骤:
1.准备好鲤鱼一条,洗干净。
2.把鲤鱼切成大块儿。
3.把鱼块放入盆中,放入葱花、姜丝、花椒粉、孜然粉、孜然粒、盐。
4.再倒入料酒、生抽、蚝油、橄榄油搅拌均匀。
5.盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制4小时以上。
6.烤盘内垫上锡纸,放上腌好的鱼块。
7.撒上白芝麻。
8.放入烤箱,中层,上下火,250度烤25分钟.中间可以拿出来刷一次油。
9.成品。
小贴士
有现成腌料的就更省事了,就不用再用其他调味料腌制了。
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