生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-09-25 来源:周六天气网
简介:芒果的季节,虽然说芒果的热量高,但是还是无法阻止人们对芒果的喜爱。饭后,来上一杯芒果双皮奶,有芒果的加盟,味道更是爽滑可口........
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
芒果:1个
牛奶:250ml
鸡蛋清:2个
辅料:
白糖:1勺半
步骤:
1.准备的材料有:纯牛奶250ml。鸡蛋两个。芒果一个,白砂糖一勺半
2.首先先把牛奶倒入锅中烧热(烧热就好,不用烧开)
3.把烧热的牛奶倒入杯中,晾凉备用
4.鸡蛋打入小碗中,只用蛋清,加入一勺半的白糖然后搅拌均匀
5.牛奶晾凉后表面会结一层奶皮。用筷子扎一个小口子
6.把牛奶倒入另外一个碗中,留奶皮和少许的牛牛仔杯中
7.蛋清倒入牛奶中
8.搅拌均匀
9.用筛网过滤牛奶,筛去泡泡
10.把牛奶倒回原来的杯中,沿着杯边慢慢倒,让奶皮完整的浮起来
11.包上保鲜膜,入锅蒸10分钟,关火后焖3分钟即可揭去保鲜膜,放切好的芒果丁即可食用
12.完成
13.可以根据自己的个人喜好,放入蜜红豆或者各种水果
小贴士
1.牛奶不用煮开,煮到冒点烟即可关火
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱