生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-09-25 来源:周六天气网
简介:KFC的上校鸡块味道是出奇的好吃,一日看到某童鞋DIY了上校鸡块,俺的心也动了。想吃咱也自己做,呵呵。样貌不如某童鞋的好看,但好吃就是硬道理!呵呵。其实是简单的做法。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
鸡胸肉:1块
鸡蛋清:1个
辅料:
油:适量
盐:适量
生抽:适量
胡椒粉:适量
步骤:
1.鸡胸肉洗净,葱姜准备好。
2.鸡胸肉,葱姜全部剁泥。
3.鸡蛋过蛋清。
4.全部放在盆里加入胡椒粉五香粉等调料拌匀。
5.拌匀后倒在碗里冷冻。
6.由于我没加淀粉,有些软。就铺平直接切块了。
7.把蛋黄2个拌匀,面包糠准备好。取一块鸡肉拌上蛋黄液沾上面包糠,炸制即可。由于我手上都是鸡蛋,黏糊糊的就没怕炸的照片。
8.配上番茄酱吃吧。
小贴士
建议加胡椒粉。
建议添加点淀粉,定型。
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