生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-06-19 来源:周六天气网
江苏南京是一座有着深厚的历史积淀的文化城市,这座城市里,不仅拥有者丰富的历史文化,而且也蕴藏着多彩的美食文化。那么南京最值得推荐的美食有哪些呢?今天小编就和大家一起来看看南京的十大美食是哪些吧~
1、南京盐水鸭
说到南京的美食小吃,不得不提的就是南京的盐水鸭了。盐水鸭是南京的一道历史悠久的美食,到现在为止已经有了一千多年的历史,有着鲜嫩酥香的特点,吃过之后回味无穷。
2、南京小笼包
南京小笼包也是极具特色的,小笼包的汤汁是非常讲究的,皮非常薄,吃的时候要轻轻地将小笼包提起来,放到醋碗里蘸一下,然后吸上一口,包子的汤汁精华就全被吸收了~
3、开洋干丝
开洋干丝也是南京不可错过的美食之一。开洋干丝是茶馆的小吃,制作要求高,选料也十分精细,有着自己的独特之处,来到南京的话一定不要错过这个美食~
4、如意回卤干
如意回卤干是南京的著名小吃,主要是用豆腐果,放入熬有鸡汤的锅里,然后加入一些配料,可以说是非常好吃了~
5、什锦豆腐涝
什锦豆腐涝也是一道南京名菜,豆腐涝又被叫做豆腐脑,豆腐脑相信大家都吃过,但是南京的豆腐脑和其他的地方的不一样,究竟有哪些不知道,要尝了才知道~
6、状元豆
状元豆又被叫做五香豆,是南京夫子庙的一个特色美食小吃。南京状元豆有着喷香软嫩的特点,吃一口会觉得十分有趣。
7、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京独有的美食小吃,用鸭血做粉丝汤,也足以证明南京人的吃货属性,南京鸭血粉丝汤的重点就是“汤”,让人喝完以后欲罢不能。所以去到南京一定不要错过鸭血粉丝汤。
8、南京鸭肫
南京鸭肫是南京的有名小吃,和南京板鸭一样,受到许多人的喜欢,南京的鸭肫至今也有了两百多年的历史,是当之无愧的一大南京特色小吃~
9、太史饼
说到南京不可错过的美食,一定少不了太史饼,太史饼也是南京一个历史悠久的名小吃,特点是酥松香口,甜肥滋润。
10、南京大煮干丝
大煮干丝和开洋干丝是不同的,大煮干丝又被称为鸡汁煮干丝,也是去到南京非常值得品尝的一道菜~
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱