生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-06-15 来源:周六天气网
茴香洗净切成小碎段,装盘。面粉倒入碗中,加茴香、鸡蛋、少许盐,然后加清水,继续搅拌。平底锅烧热,然后倒适量油,将面糊盛入锅中,小火煎至双面金黄色,煎好后,出锅即可。
茴香菜饼怎么做
食材:
茴香150g、鸡蛋1个、面粉100g、盐5克、植物油适量
茴香菜饼的家常做法:
1、茴香洗净切成小碎段,装盘;
2、面粉倒入碗中,加茴香、鸡蛋、少许盐,然后加清水,继续搅拌;
3、平底锅烧热,然后倒适量油,将面糊盛入锅中,小火煎至双面金黄色;
4、煎好后,出锅即可。
小贴士:
茴香菜饼煎的时候,先大火,然后小火慢煎,煎至呈金黄色即可出锅!
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