生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-06-12 来源:周六天气网
冬瓜洗净切块,瘦肉切块。锅中倒入适量清水烧开,倒入切好的肉块,氽去血水,捞出。砂锅中放入里脊肉、木棉花、通草、料酒,倒入适量清水,加入荷叶,盖上盖子煮开,然后转小火煮40分钟。捞出荷叶,倒入冬瓜块煮软即可。
冬瓜瘦肉汤怎么做好喝
食材:
冬瓜300克、瘦肉80克、木棉花5克、通草2克、荷叶5克、料酒适量
冬瓜瘦肉汤的做法:
1、冬瓜洗净切块,瘦肉切块;
2、锅中倒入适量清水烧开,倒入切好的肉块,氽去血水,捞出;
3、砂锅中放入里脊肉、木棉花、通草、料酒,倒入适量清水,加入荷叶,盖上盖子煮开,然后转小火煮40分钟;
4、捞出荷叶,倒入冬瓜块煮软即可。
小贴士:
冬瓜熟的比较快,所以要最后放进去,以免煮烂!
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