生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-06-11 来源:周六天气网
葱切成葱末,姜切末,蒜切末。胡豆焯水断生备用;。锅内倒油加热,加入豆瓣酱、姜、蒜爆香。再加入胡豆,反复煸炒3-5分钟。再加少量的盐,最后加入葱花即可出锅。
胡豆怎么做才好吃
食材:
胡豆300克、姜1块、蒜2瓣、葱10克、盐1茶匙、豆瓣酱1汤匙、油适量。
清炒胡豆的家常做法:
1、葱切成葱末,姜切末,蒜切末;
2、胡豆焯水断生备用;
3、锅内倒油加热,加入豆瓣酱、姜、蒜爆香;
4、再加入胡豆,反复煸炒3-5分钟;
5、再加少量的盐,最后加入葱花即可出锅。
小贴士:
胡豆在炒之前可以先焯水,这样可以减少炒制的时间!
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