生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-06-08 来源:周六天气网
茼蒿带叶洗净,切成细末,装盆。加入豆腐,然后压成细泥,再倒入味精、精盐、胡椒粉、加入两个鸡蛋,拌匀成蛋液豆腐。碗中加味精、香油、葱末、酱油、调匀成味汁。锅中加油烧热,先下入葱花烹香,再放入蛋液豆腐略炒,然后加入浓鸡汤煨炖。出锅时加入胡椒粉、香菜末、香油,与味汁一起上桌即可。

豆腐怎么做好吃
食材:
嫩豆腐200克、鸡汤适量、茼蒿200克、鸡蛋2个、香菜5克、葱末5克、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、酱油1勺、香油1勺、鸡汤适量、色拉油适量。
鸡汤炖豆腐的做法:
1、茼蒿带叶洗净,切成细末,装盆;

2、加入豆腐,然后压成细泥,再倒入味精、精盐、胡椒粉、加入两个鸡蛋,拌匀成蛋液豆腐;

3、碗中加味精、香油、葱末、酱油、调匀成味汁;

4、锅中加油烧热,先下入葱花烹香,再放入蛋液豆腐略炒,然后加入浓鸡汤煨炖;

5、出锅时加入胡椒粉、香菜末、香油,与味汁一起上桌即可。

小贴士:
豆腐炖鸡汤具有很高的营养价值,能补充蛋白质,增强人体体质,老少皆宜。
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