生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-06-08 来源:周六天气网
豆角清洗干净,放入锅中蒸熟后捞出,切成小段。芝麻酱倒入碗中,然后加入凉开水,搅拌均匀。碗中加入盐、蒜泥、味精、白醋、香油,调成酱汁。将拌好的酱汁淋在豆角上,搅拌均匀,装盘后再将芝麻酱淋在上面即可。
豆角怎么拌好吃
食材:
豆角400克、芝麻酱20克、蒜5瓣、盐1勺、味精1勺、白醋1勺、香油1勺
豆角的家常做法:
1、豆角清洗干净,放入锅中蒸熟后捞出,切成小段;
2、芝麻酱倒入碗中,然后加入凉开水,搅拌均匀;
3、碗中加入盐、蒜泥、味精、白醋、香油,调成酱汁;
4、将拌好的酱汁淋在豆角上,搅拌均匀;
5、装盘后再将芝麻酱淋在上面即可。
小贴士:
豆角一定要完全蒸熟,晾凉之后再拌,口感更好。
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