生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-06-03 来源:周六天气网
白菜切块,葱切段,蒜切片。锅里倒适量油,油热后下入干辣椒、蒜、白糖、葱花,大火爆香。再倒入白菜,翻炒至断生。然后倒入醋、生抽,翻炒均匀即可。
糖醋白菜怎么做好吃
食材:
白菜300克、葱10克、蒜3瓣、干辣椒5克、油适量、白糖1茶匙、醋1汤匙、生抽1汤匙。
糖醋白菜的正宗做法
1、白菜切块,葱切段,蒜切片;
2、锅里倒适量油,油热后下入干辣椒、蒜、白糖、葱花,大火爆香;
3、再倒入白菜,翻炒至断生;
4、然后倒入醋、生抽,翻炒均匀即可。
小贴士:
白菜在炒的时候会出水,炒至水收干就可以出锅了。
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