生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-06-03 来源:周六天气网
酵母倒入盆中,加入温水,搅拌至融化。然后在酵母水中倒入糖、猪油搅拌均匀。然后倒入南瓜泥和面粉,揉成面团,发酵至原来的2倍大。将发酵好的面团取出,擀开,卷好,用刀切成馒头形状。将切好的面团摆在蒸锅中,大火蒸至上汽,然后继续蒸15分钟,焖5分钟取出即可。
馒头怎么蒸好吃
食材:
面粉250g、南瓜泥125g、猪油125g、酵母2g、糖15g
南瓜馒头的做法步骤
1、酵母倒入盆中,加入温水,搅拌至融化;
2、然后在酵母水中倒入糖、猪油搅拌均匀;
3、然后倒入南瓜泥和面粉,揉成面团,发酵至原来的2倍大;
4、将发酵好的面团取出,擀开,卷好,用刀切成馒头形状;
5、将切好的面团摆在蒸锅中,大火蒸至上汽,然后继续蒸15分钟,焖5分钟取出即可。
小贴士:
馒头蒸好之后,不要马上取出,要焖5分钟,这样馒头才不会塌。
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