生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-06-03 来源:周六天气网
白菜从中间切开,去菜梗部分,用刀轻轻拍打,然后切成条。干辣椒切成段,姜切末。锅中倒入适量油,油温烧至8成热,放入干辣椒、姜末炒香。倒入白菜,放入生抽1勺、醋3克炒匀,炒至白菜微焦时。最后,放入盐1勺、鸡精1勺炒匀,即可出锅。
白菜怎么做好吃
食材:
白菜500克、干辣椒3克、姜1块、盐1勺、鸡精1勺、生抽1勺、醋3克
金边白菜的家常做法:
1、白菜从中间切开,去菜梗部分,用刀轻轻拍打,然后切成条;
2、干辣椒切成段,姜切末;
3、锅中倒入适量油,油温烧至8成热,放入干辣椒、姜末炒香;
4、倒入白菜,放入生抽1勺、醋3克炒匀,炒至白菜微焦时;
5、最后,放入盐1勺、鸡精1勺炒匀,即可出锅。
小贴士:
白菜不要炒太久,否则影响口感。
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