生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-06-03 来源:周六天气网
佛手瓜洗净切丝,胡萝卜洗净切丝,葱切葱花。锅中放入适量清水烧开,放入佛手瓜丝和胡萝卜丝焯水10秒,捞出放入容器中。放入生抽5克,白糖1勺,鸡精1勺拌匀,装盘,撒上葱花即可。
佛手瓜怎么凉拌好吃
食材:
佛手瓜200克、胡萝卜50克、小葱2根、生抽5克、白糖1勺、鸡精1勺。
凉拌佛手瓜的做法:
1、佛手瓜洗净切丝,胡萝卜洗净切丝;
2、葱切葱花;
3、锅中放入适量清水烧开,放入佛手瓜丝和胡萝卜丝焯水10秒,捞出放入容器中;
4、放入生抽5克,白糖1勺,鸡精1勺拌匀,装盘,撒上葱花即可。
小贴士:
佛手瓜和胡萝卜丝在拌之前需要先焯水,但是焯水的时间不能太长,否则会事情清脆的口感。
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