生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-06-01 来源:周六天气网
玉米切段,一分为四,胡萝卜切滚刀块。姜切片,大葱切段。锅中放入排骨、姜片、料酒1勺、清水适量,焯水2分钟捞出洗净。锅中放入排骨姜片葱段、清水适量大火煮沸,小火炖煮30分钟。放入玉米胡萝卜炖煮40分钟。最后,放入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可。
排骨汤怎么炖
食材:
排骨500克、胡萝卜50克、玉米300克、料酒1勺、姜1片、大葱2段。
玉米排骨汤的做法:
1、玉米切段,一分为四,胡萝卜切滚刀块;
2、姜切片,大葱切段;
3、锅中放入排骨、姜片、料酒1勺、清水适量,焯水2分钟捞出洗净;
4、锅中放入排骨姜片葱段、清水适量大火煮沸,小火炖煮30分钟;
5、放入玉米胡萝卜炖煮40分钟;
6、最后,放入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可。
小贴士:
排骨汤要小火慢炖,这样炖出来的排骨汤口感更浓香。
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