生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-06-01 来源:周六天气网
油麦菜洗干净,切成5厘米左右的小段。大蒜2瓣切末。锅中倒适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,再放入油麦菜炒至油麦菜变色。最后调入盐半勺、鸡精半勺炒匀,即可出锅。
蒜蓉油麦菜怎么做好吃
食材:
油麦菜400克、大蒜2瓣、鸡精半勺、盐半勺。
蒜蓉油麦菜的做法:
1、油麦菜洗干净,切成5厘米左右的小段;
2、大蒜2瓣切末;
3、锅中倒适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,再放入油麦菜炒至油麦菜变色;
4、最后调入盐半勺、鸡精半勺炒匀,即可出锅。
小贴士:
油麦菜不要炒太久,否则色泽会变黑,而且影响口感。
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