生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-05-27 来源:周六天气网
糯米粉里面加入适量温水,揉成面团,然后盖上保鲜膜静置10分钟左右。糯米面团揉成小圆,按扁,放入油锅中炸至金黄,捞出。锅里倒入适量水,加入红糖化开。把炸好的糍粑放入锅中,红糖水收干之后,出锅即可。
红糖糍粑怎么做
食材:
糯米粉200克、红糖20克、温水适量、食用油适量。
红糖糍粑的家常做法:
1、糯米粉里面加入适量温水,揉成面团,然后盖上保鲜膜静置10分钟左右;
2、糯米面团揉成小圆,按扁,放入油锅中炸至金黄,捞出;
3、锅里倒入适量水,加入红糖化开;
4、把炸好的糍粑放入锅中,红糖水收干之后,出锅即可。
小贴士:
红糖水比较甜,吃的时候可以加入一些黄豆粉,口感更好。
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