生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-05-26 来源:周六天气网
土豆洗净去皮,然后切成小块。小米椒切圈,小葱切葱花。锅中倒入适量,油温烧至6成热,放入土豆小火慢煎,煎至外皮酥脆。再加入盐1勺、孜然粉3克、花椒粉3克、辣椒粉3克、小米椒搅拌均匀,盛出,撒上葱花即可。
怎么做锅巴土豆好吃
食材:
土豆400克、小米椒2个、小葱2根、盐1勺、鸡精半勺、孜然粉3克、花椒粉3克、辣椒粉3克。
锅巴土豆的家常做法
1、土豆洗净去皮,然后切成小块;
2、小米椒切圈,小葱切葱花;
3、锅中倒入适量,油温烧至6成热,放入土豆小火慢煎,煎至外皮酥脆;
4、再加入盐1勺、孜然粉3克、花椒粉3克、辣椒粉3克、小米椒搅拌均匀,盛出,撒上葱花即可。
小贴士:
锅巴土豆制作的时候,土豆一定要去皮,否则会影响口感。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱