生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-05-22 来源:周六天气网
锅中加入清水水和糖,加热溶解。再倒入椰浆和油,搅拌均匀。将澄面和糯米粉混合在一起,加入煮好的甜品,搅拌成糊状。容器刷上一层油,把面糊倒进去,隔水蒸60分钟左右,蒸好后,切块即可。
年糕怎么做
食材:
糯米粉150克、澄面50克、糖120克、水200克、椰浆50克、植物油10克
自制年糕的方法:
1、锅中加入清水水和糖,加热溶解;
2、再倒入椰浆和油,搅拌均匀;
3、将澄面和糯米粉混合在一起,加入煮好的甜品,搅拌成糊状;
4、容器刷上一层油,把面糊倒进去,隔水蒸60分钟左右;
5、蒸好后,切块即可。
小贴士:
年糕做好之后,可以趁热吃,也可以放入冰箱冷藏起来,吃的时候取出。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱