生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-05-18 来源:周六天气网
葱切段,蒜切末,小米辣切段。胡豆焯水断生备用。另起锅倒油,油烧到七成熟时,下焯过水的胡豆。再放入花椒、辣椒炒香。再放入蒜末。炒香后,撒盐翻炒均匀。起锅前撒葱花,稍微翻一下即可起锅。
胡豆怎么炒好吃
食材:
胡豆300克、花椒10克、葱5克、蒜3瓣、小米椒3个、油适量、盐1茶匙
椒麻胡豆的做法
1、葱切段,蒜切末,小米辣切段;
2、胡豆焯水断生备用;
3、另起锅倒油,油烧到七成熟时,下焯过水的胡豆;
4、再放入花椒、辣椒炒香;
5、再放入蒜末,炒香后,撒盐翻炒均匀。起锅前撒葱花,稍微翻一下即可起锅。
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