生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-05-18 来源:周六天气网
糯米粉加清水,边加边搅,揉成软硬适中的面团。面团搓成长条,分成数个小剂子,搓成糯米圆子。锅中水烧开,糯米圆子放进去煮至浮起,再捞出。锅中放适量红糖,加少量水煮成糖汁,将糯米圆子放入糖汁中,滚上糖汁;。装盘,浇上蜂蜜水,撒上白芝麻即可。
成都糖不甩怎么做正宗
食材:
糯米粉150克 、红糖50克、蜂蜜适量,白芝麻适量
传统糖不甩的做法
1、糯米粉加清水,边加边搅,揉成软硬适中的面;
2、面团搓成长条,分成数个小剂子,搓成糯米圆子;
3、锅中水烧开,糯米圆子放进去煮至浮起,再捞出;
4、锅中放适量红糖,加少量水煮成糖汁,将糯米圆子放入糖汁中,滚上糖汁;
5、装盘,浇上蜂蜜水,撒上白芝麻即可。
小贴士:
和糯米团的时候,不能太稀,也不能太干,一边搅拌一边加水。
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