生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-05-18 来源:周六天气网
口蘑切片,牛排两面都抹上海盐。煎锅中倒入橄榄油,烧至九成热,放入牛排,大火加热1分钟,翻面,另一面,煎1分钟。留底油,放入口蘑炒软,撒上黑胡椒和海盐,倒入榨汁机榨成酱。牛排上淋上酱汁即可。
黑胡椒牛排怎么煎好吃
食材:
牛排1块、口蘑5个、西兰花1朵、迷迭香1根、生姜1块、盐1茶匙、黑胡椒2克、橄榄油5克
煎牛排的做法
1、口蘑切片,牛排两面都抹上海盐;
2、煎锅中倒入橄榄油,烧至九成热,放入牛排,大火加热1分钟,翻面,另一面,煎1分钟;
3、留底油,放入口蘑炒软,撒上黑胡椒和海盐,倒入榨汁机榨成酱;
4、牛排上淋上酱汁即可。
小贴士:
煎牛排的的时候,控制好火候,重复翻面煎三次。
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