生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-05-16 来源:周六天气网
将香菜切段,大蒜切末。然后将豆腐切片。皮蛋剥壳,切成小块。然后把香菜碎、蒜末放到碗里,再倒入醋、生抽、盐、香油拌匀调成料汁。把切好的皮蛋块放到豆腐上,浇上料汁即可。
皮蛋怎么做好吃
食材:
皮蛋4个、豆腐200克、香菜50克、蒜5瓣、香油1汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙。
皮蛋拌豆腐的做法:
1、将香菜切段,大蒜切末;
2、然后将豆腐切片;
3、皮蛋剥壳,切成小块;
4、然后把香菜碎、蒜末放到碗里,再倒入醋、生抽、盐、香油拌匀调成料汁;
5、把切好的皮蛋块放到豆腐上,浇上料汁即可。
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