生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-05-13 来源:周六天气网
雪梨去皮,然后切成块,放入碗中,加入盐少许,浸泡10分钟。砂锅洗净,倒入适量清水,放入川贝,加盖煮半个小时左右。再加入雪梨和冰糖,煮至冰糖融化即可盛出。
雪梨怎么炖更好喝
食材:
梨1个、冰糖15克、川贝10克。
川贝炖雪梨的家常做法
1、雪梨去皮,然后切成块,放入碗中,加入盐少许,浸泡10分钟;
2、砂锅洗净,倒入适量清水,放入川贝,加盖煮半个小时左右;
3、再加入雪梨和冰糖,煮至冰糖融化即可盛出。
小贴士:
冰糖是调味的作用,如果不喜欢太甜可以少放一些或者不放。
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