生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-05-13 来源:周六天气网
牛奶倒入锅里,加白砂糖煮10分钟,煮好后去掉奶皮,倒入碗中冷却。纯米酒汁倒入冷却的牛奶中,搅拌均匀,倒入小碗里,静置2分钟;。碗上覆盖保鲜膜,扎几个小洞,放入蒸锅蒸25分钟,关火,焖3分钟左右取出。最后,撒上坚果和干果,淋上蜂蜜即可。
怎么做糖蒸酥酪正宗
食材:
牛奶200克、米酒70克、白糖5克、核桃少许、果干少许、蜂蜜适量
糖蒸酥酪的做法:
1、牛奶倒入锅里,加白砂糖煮10分钟,煮好后去掉奶皮,倒入碗中冷却;
2、纯米酒汁倒入冷却的牛奶中,搅拌均匀,倒入小碗里,静置2分钟;
3、碗上覆盖保鲜膜,扎几个小洞,放入蒸锅蒸25分钟,关火,焖3分钟左右取出;
4、最后,撒上坚果和干果,淋上蜂蜜即可。
小贴士:
牛奶一定要小火加热,煮好后去奶皮,过滤掉表面的泡泡。
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